Le Bistro de l'Hôtel

Name: Le Bistro de l'Hôtel
Address: 5 Rue Samuel Legay, Beaune, 21200, FRANCE
Location: Dirección
Rating: 8.2

Brasserie
Hotel-restaurant
Wine & Cuisine
Regional Burgundian cuisine
Traditional cuisine

5 Rue Samuel Legay, 21200 Beaune

Le Bistro de L'Hôtel — ©DAVID-EMMANUEL COHEN

david-emmanuel-cohen-hotel-de-beaune-27 — ©DAVID-EMMANUEL COHEN

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The hotel's signature restaurant and a benchmark in Beaune, attention to detail is omnipresent in this place that pays tribute to the love of good food and beauty.

Dining at the Bistro de l'Hôtel is like an evening at the Theatre, where the service highlights the cuts of the dishes and the flambéing of the desserts. The dishes, especially the roast Bresse poulard, are cooked in a spirit of sharing and conviviality. The Tasting Menu gives pride of place to local...