Preguntas más frecuentes (FAQ) Route des Grands Crus

La Route des Grands Crus comienza en Dijon, pasa por Nuits-Saint-Georges y la región de Beaune antes de detenerse en Les Maranges, vía Santenay. Forma una estrecha franja de 2 km de ancho en un eje norte-sur. Dijon es el punto más septentrional. Encontrará un mapa del recorrido aquí PD: no hay nada que se lo impida :

• salida de Les Maranges
• hacer un alto en el camino en Puligny-Montrachet o Gevrey-Nuits-Saint-Georges
• sólo conducir de Beaune a Aloxe-Corton y de Aloxe-Corton a Beaune.

En resumen, nuestra ruta del vino de Borgoña puede vivirse como usted desee.

La Ruta del Vino de Borgoña tiene 60 km, tiempo suficiente para catar vinos y para ver la Borgoña vinícola en estado puro. Para recorrerla entera, prevea de 3 a 4 días, tiempo suficiente para visitar los pueblos típicos, hacer fotos, catar vinos, tomarse su tiempo entre la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, ver las Hautes-Côtes y hacer una parada en la capital de los vinos de Borgoña, ¡Beaune!

La ruta atraviesa 37 pueblos vinícolas. Entre ellos se encuentran Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Pommard, Meursault, Puligny y Chassagne-Montrachet, Santenay y Maranges.

La ruta está salpicada de fincas, bodegas y casas vinícolas donde podrá detenerse a degustar las denominaciones locales.

En Vougeot, por ejemplo, no se pierda la oportunidad de degustar un vino del famoso Clos de Vougeot, uno de los Grands Crus más emblemáticos de Borgoña. O deténgase a degustar Savigny Villages y Savigny Premier Cru en Savigny-lès-Beaune.

Tanto si visita una pequeña finca familiar como una gran casa, la cata es parte integrante de la experiencia.

Descubra una selección de lugares para catar en la Route des Grands Crus

Lo mejor es reservar sus actividades con antelación, pero algunas fincas o bodegas aceptan visitas sin reserva. Para más información, póngase en contacto con los establecimientos correspondientes.

Ya lo creo. De hecho, es una de las grandes bazas de la Route des Grands Crus. Recorra las denominaciones de origen de Borgoña y deténgase en las bodegas y fincas de los pueblos por los que pase para degustar los vinos in situ. Visito los Domaines

No hay reglas, pero le recomendamos que siga la Route des Grands Crus de norte a sur, es decir, de Dijon a Santenay. Empiece descubriendo la mostaza, las grosellas negras y el patrimonio de Dijon, y luego diríjase hacia el sur a través de los Grands Crus de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, sin olvidar el pan de especias, las grosellas negras y otras especialidades locales. Termine su viaje con suavidad, pasando por Chagny, una encantadora ciudad fluvial, antes de llegar a Santenay, entre viñedos y baños termales. A continuación, podrá continuar hacia los encantadores pueblos de Les Maranges.

Lo mejor de la Ruta es que puede explorarla como quiera: A pie por los senderos de los Grands Crus, en bicicleta al ritmo de las viñas, en coche para disfrutar de más libertad, o en una ruta guiada del vino… ¡Usted elige cómo quiere vivirla! Siga la ruta de norte a sur a pie, en bicicleta, en coche, a caballo o en una ruta del vino, pero recuerde utilizar medios de transporte responsables:

• a pie o en bicicleta: sin dañar el planeta
• en coche: opte por el coche compartido, evite conducir solo
• rutas del vino: opte por visitas insólitas; en sidecar o en bicicleta del vino, ¡galopando por la ruta del vino!

Sí, se pueden hacer fotos en los viñedos. Pero cuidado, los viñedos no son sólo paisajes: son parcelas privadas y, sobre todo, lugares de trabajo de los viticultores. Para respetar su trabajo y preservar el viñedo, siga estas sencillas reglas:

• Permanezca al borde de las hileras, sin caminar entre las cepas, sobre todo si han sido tratadas recientemente.
• Cuidado con la maquinaria agrícola: tiene prioridad en los caminos del viñedo.
• No toques las uvas ni las cepas, ni siquiera por curiosidad: esto puede debilitar la planta o comprometer la cosecha.

Con estas sencillas medidas, contribuirás a proteger este patrimonio vivo… ¡y tus fotos serán mucho más bellas!

La ruta del vino de Borgoña está repleta de lugares que descubrir entre cata y cata. Al norte, Dijon es un imán para los visitantes con su Museo de Bellas Artes, la Tour Philippe le Bon y sus especialidades de grosella negra. En Nuits-Saint-Georges, descubra el Cassissium y sumérjase en el mundo de las grosellas negras. Deténgase en Clos de Vougeot, en el corazón de los viñedos, para descubrir este famoso château. En Beaune, visite los famosos Hospicios y piérdase por sus históricas bodegas y callejuelas. Más al sur, descubra Meursault (famoso por La Grande Vadrouille), el Château de Pommard, los viñedos de Saint-Aubin y el Canal de Chagny, donde naturaleza y arte contemporáneo se dan la mano. Termine con broche de oro con los Grands Crus de Montrachet y el apacible encanto de Santenay.

La ruta pasa por 32 grands crus y, en general, cuenta con las variedades de uva emblemáticas de Borgoña: Pinot Noir y Chardonnay. También encontrará Aligoté y Gamay, ambas descendientes de Pinot Noir.

• La Route des Grands Crus es el itinerario oficial e histórico de nuestra ruta del vino en la Côte de Beaune y la Côte de Nuits.
• La Ruta del Vino de Borgoña es un término más genérico
• El Chemin des Grands Crus se refiere al sendero o carril bici que discurre junto a la Route des Grands Crus, a través de viñedos y pueblos.
• La Voie des Vignes es la ruta ciclista que discurre paralela a la Route des Grands Crus.

No hay un momento «óptimo», porque el camino cambia completamente con el paso de las estaciones. Dicho esto, la primavera es un excelente compromiso: las viñas salen del invierno, las hojas vuelven a crecer y todo está verde y florido.

• En primavera(de abril a junio), las viñas vuelven a la vida, el campo está fresco y verde, y no hay demasiada gente. No obstante, el tiempo puede seguir siendo inestable, con algunos chubascos y cierto frescor.
• En verano(de julio a agosto), es tiempo de vacaciones: sol, pueblos animados, bodegas abiertas y muchas actividades. Pero cuidado con las aglomeraciones y el calor, que pueden resultar agobiantes.
• En otoño(de septiembre a octubre), las viñas adquieren magníficos tonos dorados y rojos, y es tiempo de vendimia: una época animada y auténtica. Sin embargo, algunas fincas están menos disponibles debido a la vendimia y al trabajo en las bodegas. Y cuidado con compartir las carreteras y caminos con la maquinaria vinícola.
• En invierno(de noviembre a marzo), el camino es más tranquilo, con un ambiente más íntimo y precios a menudo más bajos. Pero hay menos bodegas abiertas, el tiempo es más frío y los días más cortos.

La Route des Grands Crus, por supuesto. Creada en 1937, fue la primera ruta del vino de Francia. Abrió el camino a un nuevo tipo de turismo, facilitando el descubrimiento de un viñedo en toda su riqueza: sus paisajes, sus pueblos, sus tradiciones… y, por supuesto, sus vinos.

Beaune, por supuesto. Todos los caminos llevan a Beaune. Es el corazón de la Route des Grands Crus, la capital de los vinos de Borgoña. Beaune, ciudad cargada de historia, patrimonio y degustación de vinos, suele ser un punto de parada obligado, tanto si viene del norte como del sur. Con sus Hospicios de fama mundial, sus bodegas históricas, sus animadas callejuelas y su ambiente vitícola único, Beaune encarna por sí sola el alma de Borgoña.

Recorrer la Ruta del Vino de Borgoña significa atravesar pueblos excepcionales. Descubra los famosos pueblos vinícolas de Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Aloxe-Corton y Pernand-Vergelesses.