El camino de los alemanes
Al llegar a Dijon, deténgase ante la imponente catedral gótica de San Benigno. A pocos pasos del mercado podrá visitar la iglesia de Notre Dame, considerada una obra de arte de la arquitectura del siglo XIII. Fuera de la ciudad, la pequeña iglesia romana de Fixin sorprende por su arquitectura y su historia, al igual que todo el emplazamiento cluniacense de Gevrey-Chambertin. En medio de un océano de viñas, llegará cerca del castillo de Clos de Vougeot, antigua propiedad de los monjes cercana a la abadía de Císter, cabeza de la orden cisterciense.
Beaune - Cluny
En la capital de los vinos de Borgoña, no se pierda los famosos hospicios, monumento a la vocación hospitalaria, así como la iglesia Notre Dame de Beaune, una de las últimas grandes iglesias romanas de Borgoña. Fuera de las murallas de Beaune, podrá andar junto a colinas por senderos cargados de historia entre parcelas de viña y muros bajos de piedra seca. Pasará por Meursault para admirar la iglesia de San Nicolás para seguir camino hacia Volnay, Chassagne-Montrachet y Chagny sin dejar en ningún momento de descubrir pequeñas iglesias romanas esparcidas por toda la ruta. Después de Chagny, atravesará la Côte Chalonnaise antes de llegar a Cluny, sede de la mayor orden monacal del medievo occidental.
La credencial, pasaporte del peregrino
Los peregrinos se dirigen a los locales de la Oficina de Turismo de Beaune y el Pays Beaunois (en Savigny les Beaune, Beaune, Meursault, Santenay, Nolay y Chagny) para sellar su credencial o carné de peregrino. Esta marca da validez a su etapa y permite obtener la Compostela, documento oficial que certifica la ejecución del peregrinaje.
La confraternidad de peregrinos de Santiago de Compostela en Borgoña
Esta asociación se apoya en el comité departamental de senderismo (Comité Départemental de la randonnée pédestre) de Côte d'Or para asegurar el buen estado y la señalización de los caminos que toman los peregrinos. Además, ofrece una guía con información sobre los itinerarios, los lugares de alojamiento, los servicios y los puntos de interés, así como de los recuerdos jacobeos.
