«Inusual», «excepcional», «incomparable» ... así son las palabras necesarias para describir esta joya de la Côte de Nuits. Los enólogos expertos y los principiantes informados se ponen de acuerdo para atribuirle a este vino el puesto del borgoña más destacado. Su reputación internacional lleva a sus compradores a apelotonarse para llegar a él: una receta imparable que lo convierte en el vino más caro del mundo.
¿Suele traer más cuenta...
...el vivir ignorado? La parcela de Romanée Conti responde indudablemente a esta premisa.
Al caminar sobre la Route des Grands Crus vale la pena cruzar el pueblo de Vosne-Romanée para descubrir esta perla del viñedo plantada en su totalidad de Pinot Noir.
Una historia centenaria
- Los orígenes de este viñedo se remontan a la Edad Media, cuando fue propiedad del priorato de Saint Vivant bajo el nombre de «Cros des Cloux».
- La parcela adoptó el nombre de «Romanée» hacia 1651, aunque se desconoce el porqué.
- El príncipe Luis Francisco de Borbón-Conti lo adquirió en 1760, pero el nombre «Romanée-Conty» no aparecería hasta 1794.
- Desde entonces este viñedo es explotado por el dominio de Romanée Conti, afortunado propietario único de este «pequeño gran cru» de 1,8140 hectáreas y una producción media de 6000 botellas por año. Estos vidrios encierran un vino de guarda larga, óptimo para conservarlo celosamente entre veinte y cuarenta años.
- Tiene un color rubí oscuro que con la edad pasa al carmín. El buqué recuerda primero a pequeños frutos rojos y negros, pero también, cuando se añeja, a la violeta, las especias y los sotobosques. En paladar marca un equilibrio sutil entre la potencia y la sensualidad.
- Un vino colosal, surgido de una de las parcelas más pequeñas del viñedo borgoñón.
¿Sabía que...?
Las botellas de Romanée Conti siempre se venden por unidad, acompañadas de una selección de otros 12 grandes crus, entre los que se encuentran prestigiosas denominaciones del dominio de Romanée Conti: Échezeaux, Grands échezeaux, Romanée-saint-vivant, Richebourg y La tâche.
