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©santosse-champ-ete|©AtelierPhotoMuzard.com;

SANTOSSE

Fue en este valle situado entre Ivry-en-Montagne, al norte, y Aubigny-la-Ronce, que se convertiría en Santosse, donde Julio César libró una de sus guerras galas. Su vocación vitícola alcanzó su apogeo en el siglo XVII, durante el cual, según los historiadores, sus viñedos, los más cotizados de la costa, se vendían al doble por hectárea que los de Meursault.

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